10 Kuliner Korea yang Sering Muncul Dalam Drama Korea, Kamu Harus Cobain!

10 Kuliner Korea yang Sering Muncul Dalam Drama Korea, Kamu Harus Cobain!

Korea Selatan tak henti-hentinya menyebarkan budayanya ke seluruh dunia, termasuk dalam dunia kuliner. Tak jarang makanan yang disantap para aktor dan aktris dalam sebuah drama mampu menggugah selera para penonton. Apakah kamu juga termasuk penonton tersebut? Jika iya, berikut ini adalah 10 kuliner Korea yang sering muncul dalam drama Korea, yang juga digemari dalam kehidupan sehari-hari orang Korea.

1. Samgyetang (Sup Ayam Ginseng)

Samgyetang, pada intinya, adalah hidangan sederhana namun lezat. Hidangan ini terdiri dari ayam muda utuh, diisi dengan beras ketan, dan direbus dalam kaldu yang diperkaya dengan ginseng Korea, jujube, bawang putih, dan berbagai herba obat. Ramuan ini diyakini dapat mengisi kembali energi, meningkatkan stamina, dan melawan efek panas musim panas yang melelahkan, dengan berpegang pada prinsip “yiyeol chiyeol” (이열치열), yang berarti melawan panas dengan panas.

2. Jjajangmyeon (Mie Saus Kacang Hitam)

Keajaiban jjajangmyeon terletak pada kesederhanaan dan kedalaman rasanya. Hidangan ini memiliki mi gandum tebal yang diberi saus hangat yang terbuat dari chunjang (pasta kacang hitam yang difermentasi), daging babi potong dadu, dan sayuran. Sering kali disertai dengan seporsi kecil danmuji (lobak acar kuning), jjajangmyeon adalah hidangan yang disukai baik untuk santapan sehari-hari maupun acara-acara khusus.

3. Korean Fried Chicken

Ayam goreng renyah yang dilapisi berbagai saus, dari pedas hingga manis dan asam. Tiap kali para aktor makan ayam goreng Korea ini terlihat nikmat, enak, sehingga para penonton pun jadi ingin. Iya kan?

4. Kimchi Bokkeumbap (Nasi Goreng Kimchi)

Dari namanya sudah tau kalau ini adalah nasi yang digoreng dengan kimchi. Nasi goreng dengan kimchi, sering diberi telur goreng dan irisan daging. Gampang dibuat dan banyak juga warung-warung yang menjual nasi goreng kimchi ini di Korea.

5. Doenjang Jjigae (Rebusan Pasta Kedelai)

Sup lezat yang terbuat dari pasta kedelai, tahu, sayuran, dan terkadang makanan laut atau daging. Ini adalah jjigae tradisional Korea (hidangan jenis sup), dibuat dari bahan utama doenjang (pasta kedelai), dan bahan tambahan opsional dari sayuran, makanan laut, dan daging. Ini adalah salah satu hidangan tradisional paling ikonik dan populer dalam masakan Korea, dan sering dimakan secara teratur terlepas dari kesempatan atau waktu. Doenjang-jjigae awalnya dibuat dengan doenjang buatan sendiri; namun, karena industrialisasi pasta kedelai yang luas, rumah tangga dan restoran saat ini menggunakan doenjang buatan pabrik sebagai bahan mereka. Dari masakan Korea tradisional hingga modern, doenjang telah menjadi salah satu jang (saus/pasta) yang paling sering digunakan.

6. Dakgalbi (Ayam Goreng Pedas)

Ayam direndam dalam gochujang (pasta cabai Korea) dan ditumis dengan ubi jalar, kubis, dan tteok (kue beras). Yang membuat Chuncheon Dakgalbi istimewa adalah perpaduan rasa yang unik dan pengalaman memasaknya langsung di mejamu. Bumbunya merupakan perpaduan sempurna antara manis dan pedas, dengan sedikit rasa berasap dari panggangan. Penambahan sayuran dan tteok menambah tekstur dan kedalaman pada hidangan, menjadikannya hidangan lengkap yang memuaskan sekaligus membuat ketagihan.

7. Tteokbokki (Kue Beras Pedas)

Kue beras dalam saus pedas manis dengan kue ikan dan telur rebus. Sindang-dong Tteokbokki Seoul adalah tempat kuliner yang terkenal karena perannya dalam sejarah dan evolusi salah satu hidangan makanan kaki lima paling digemari di Korea, 떡볶이 (Tteokbokki). Hidangan pedas, manis, dan gurih ini terdiri dari kue beras kenyal dan kue ikan yang direbus dalam saus cabai merah yang kental. Makanan ini merupakan makanan pokok yang menenangkan bagi banyak orang Korea, yang memuaskan keinginan hampir setiap saat sepanjang hari.

8. Budae Jjigae

Rebusan pedas berisi ham, sosis, spam, kacang panggang, kimchi, dan mi instan, mencerminkan kelangkaan makanan pasca perang. Budae Jjigae adalah bukti semangat kreatif orang Korea. Kuahnya yang gurih dan pedas, yang ditambahkan berbagai bahan, termasuk mi ramen, sosis, spam, sayuran, dan terkadang keju, menciptakan perpaduan rasa dan tekstur. Kuah ini sering disantap bersama-sama, dimasak di meja makan, dan mengundang para tamu untuk bercengkerama sambil menikmati kuah yang mendidih.

9. Kimbab

Sekilas, kimbab memang terlihat mirip dengan toerat yang merupakan makanan khas Negeri Sakura, Jepang. Namun, yang membedakan kedua makanan ini adalah isiannya. Isian kimbab tidak hanya terbatas pada olahan ikan saja. Akan tetapi, kimbab juga menyajikan isian yang lebih mengenyangkan, seperti sayur, lauk, telur, daging ikan, daging kepiting, dan sebagainya sesuai selera. Selain itu, yang menjadi ciri khas kimbab adalah adanya lapisan aluminium foil yang melindunginya.

10. Naengmyeon (Mie Soba Dingin)

Mi tipis dan kenyal dalam kaldu dingin dengan mentimun, pir, dan terkadang telur rebus atau irisan daging sapi dingin. Naengmyeon, hidangan mi dingin Korea yang digemari, menawarkan kesegaran di bulan-bulan musim panas. Berasal dari Korea Utara, naengmyeon memiliki dua variasi utama yang memikat selera di seluruh Semenanjung Korea: Hamhung Naengmyeon dan Pyongyang Naengmyeon. Kedua versi ini memiliki konsep inti mi dingin yang kenyal, tetapi berbeda secara signifikan dalam hal persiapan, hiasan, dan kuahnya, yang mencerminkan keragaman kuliner dalam masakan Korea.

Itulah 10 kuliner Korea yang sering muncul dalam drama Korea. Kamu mau cobain yang mana dulu nih? Pengen nyobain langsung di negaranya? Yuk liburan ke sana bareng tourkekorea.net, ada banyak paket tour menarik lohh!